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郑州制鱿先生餐饮管理有限公司

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  • 香辣鱿鱼片

香辣鱿鱼片

分类:
食材:
新鲜鱿鱼
口味:
香辣适宜
价格:
¥10.0元/4串
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产品详情

三国香辣鱿鱼片

香辣烤鱿鱼
 
主料:鱿鱼
 
辅料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法:

1.可将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁;

2.生抽两大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀;

3.将调料浇在鱿鱼上;

4.用签子将鱿鱼串好;

5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;

6.放入微波炉中高火烤两分钟,取出倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。


 

街头小吃,风光无限
 
在北京城里生活了很多年,很少见到单独以做烤鱿鱼为主的餐厅,最常见的是夏季来临,路边一个个售卖铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。
 
但随着社会的发展,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统烤鱿鱼的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗,工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。让很多喜欢烤鱿鱼的顾客望而却步,人们急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又口味多样的烤鱿鱼。
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